Жом сухий гранульований свіжий, буряк, стружка, 25 кг Кобікорм

Один із дешевих кормових компонентів – буряковий жом. Це побічний продукт цукрової промисловості, фактично знебурена бурякова стружка (80-82% від сировини цукрових буряків із вмістом сухої речовини 6,5-7%). Пресований жом може містити 12-14% сухої речовини.

Найцінніші компоненти бурякового жому – целюлоза, вміст якої у сухій речовині може досягати 45% (до 19% клітковини, велика кількість нейтрально детергентної клітковини), пектинові речовини (до 50%), а також вітаміни та органічні кислоти. Цей кормовий інгредієнт також містить 0,6–1% сирого протеїну, 4,8% безазотистих екстрактивних речовин та 4–5% цукру (іноді лише два відсотки залежно від технології переробки). Цукор може спричинити бродильні процеси, тому буряковий жом потрібно належно зберігати. Крім того, під час дифузії разом із цукром із цукрових буряків вимиваються мінеральні речовини (вміст золи у свіжому жому становить близько 0,3%), через що цей кормовий інгредієнт містить мало фосфору, калію, натрію та інших мінералів. У тваринництві буряковий жом використовують у свіжому, силосованому (кислому), сушеному або гранульованому вигляді.