Жом сухой гранулированный свежий, буряк, стружка 25 кг Комбикорм

Один из дешевых кормовых компонентов – свекольный жом. Это побочный продукт сахарной промышленности, фактически обезбуренная свекольная стружка (80–82% от сырья сахарной свеклы с содержанием сухого вещества 6,5–7%). Прессованный жом может содержать 12–14 процентов сухого вещества.

Самые ценные компоненты свекловичного жома – целлюлоза, содержание которой в сухом веществе может достигать 45% (до 19% клетчатки, большое количество нейтрально детергентной клетчатки), пектиновые вещества (до 50%), а также витамины и органические кислоты. Этот кормовой ингредиент также содержит 0,6–1% сырого протеина, 4,8% безазотистых экстрактивных веществ и 4–5% сахара (иногда только два процента в зависимости от технологии переработки). Сахар может повлечь за собой бродильные процессы, поэтому свекольный жом нужно надлежаще хранить. Кроме того, во время диффузии вместе с сахаром из сахарной свеклы вымываются минеральные вещества (содержание золы в свежем жоме составляет около 0,3%), из-за чего этот кормовой ингредиент содержит мало фосфора, калия, натрия и других минералов. В животноводстве свекольный жом используют в свежем, силосованном (кислом), сушеном или гранулированном виде.